蒜苔上结的小蒜头能吃吗

蒜苔上结的小蒜头一般指蒜包。通常情况下，蒜包是能吃的。具体分析如下：
蒜苔是一种比较常见的食物，富含粗纤维、胡萝卜素、维生素等营养元素，有丰富的营养价值，具有活血、抗菌、消炎等功效。蒜苔通常是由蒜茎和蒜包组成的，蒜茎一般是会直接拿来吃的部分，蒜包通常会被直接清理掉，但其实蒜包也是可以吃的，因为蒜包中富含花青素、维生素等多种营养物质，且口感香甜，适量吃可以补充身体所需的营养元素，还能促进胃肠蠕动，起到润肠通便、预防便秘的作用，对身体有一定的好处。因此，蒜包是能吃的。