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吃什么鱼补脑

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃鲢鱼、鳙鱼、三文鱼等鱼有助于补脑,具体分析如下:
1.鲢鱼:鲢鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素B等营养物质,能为人体提供多种营养,并且鲢鱼中含有大量的卵磷脂,一般能够起到增强记忆力,进而能起到补脑的作用。
2.鳙鱼:鳙鱼中含有人体脑细胞发育所需要的卵磷脂,能促进人脑对氨基酸的吸收,并且鳙鱼中还含有特殊的蛋白质,有利于智力发育。
3.三文鱼:三文鱼里面含有DHA、EPA,可以起到增强脑功能、预防视力减退等功效。另外,三文鱼当中的DHA是大脑的组成部分,EPA可以提高人体细胞再生能力、增强免疫能力,能够帮助修复大脑,提高大脑的记忆力。
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