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黑米和白米能一起蒸吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,黑米和白米一般能一起蒸,具体分析如下:
黑米和白米都是营养价值比较高的食物,黑米和白米一般能一起蒸。黑米中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及多种微量元素,如铁、锌、镁、磷等,能够促进胃肠蠕动,增进食欲,有助于体内毒素的排出,在一定程度上还可以预防动脉粥样硬化,进而能降低患心血管疾病的风险。白米中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素,可以起到健脾养胃、止泻、助消化等作用。黑米和白米一起蒸,一般可以为人体提供多种营养,有益于人的身体健康。
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