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生燕麦片煮10分钟能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,生燕麦片煮10分钟能吃。具体情况分析如下:
生燕麦片是燕麦粒轧制而成的食物,多呈扁平状,富含粗纤维、氨基酸、亚油酸、矿物质、维生素等营养物质。生燕麦片可以煮后再吃,但是需要控制好煮的时间,如果煮的时间不够,可能会导致生燕麦片不够软,不利于肠胃健康;如果煮的时间过久,可能会导致生燕麦片中的营养成分大量的流失,一般来说,生燕麦片煮10分钟左右比较好,既可以保留生麦片的口感,也不会流失过多的营养成分,所以生燕麦片煮10分钟能吃。
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