奶酪酸了还能吃吗

一般情况下，如果密封保存较好，没有变质，奶酪酸了一般还能吃；如果没有密封保存，已经变质，奶酪酸了一般不能吃。具体分析如下：
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养物质，具有补钙、保护肠道、保护心脑血管等作用。如果密封保存较好，没有异味，说明没有变质，奶酪酸了一般还能吃，可以提高机体免疫力，维持肠道内正常菌群平衡；如果没有密封保存，超过保质期，有异味，开始腐烂，可能已经变质，奶酪酸了一般不能吃，以免出现腹痛、腹泻等症状。
建议奶酪在拆封后尽快吃，避免影响奶酪的口感，可以多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，促进新陈代谢，有利于身体的健康。