鸡蛋放一晚上第二天还能吃吗

通常情况下，鸡蛋放一晚上第二天没有变质是还能吃的；如果鸡蛋变质，一般是不能吃的。具体分析如下：
鸡蛋中含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以补充机体所需要的营养成分，加速机体的新陈代谢，促进机体的生长和发育。一般来说，如果鸡蛋放一晚上，第二天没有出现变质的现象，是可以吃的，但是在味道以及营养成分方面可能会出现变化，建议通过加热的方式来消毒杀菌后再吃；如果鸡蛋放一晚上没有做好保存工作，可能会滋生细菌，从而出现发酸的情况，说明已经变质了，是不能吃的，以免引起腹泻、腹痛等情况。
在平时应掌握食物的保存方法，防止出现变质的情况，同时建议尽早把食物吃完。