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洋葱和青椒可以一起炒吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,洋葱和青椒可以一起炒,不会影响身体健康。具体情况如下:
洋葱含有钾、磷、镁、维生素等营养物质,青椒含有维生素C、辣椒素、膳食纤维等营养物质。一般情况下,洋葱和青椒可以一起炒,通常不会破坏其中的营养成分,适量食用也不会使身体出现不适,可以补充营养,还能够在一定程度上改善贫血的情况。
需注意,洋葱和青椒都属于辛辣刺激性食物,患有脾胃虚弱、慢性胃炎等病症的人群不宜食用,否则容易加重病情,从而影响身体恢复。
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