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黑豆吃多了会发胖吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,黑豆吃多了,如果不运动,可能会发胖,如果适量运动,通常不会发胖。具体分析如下:
黑豆含有蛋白质、维生素E、花青素、锌、铜、镁等营养物质,具有祛风除热、延缓衰老、补肾养血等作用。一般情况下,如果患者大量吃黑豆,并且不运动,容易造成脂肪堆积,可能会导致发胖;如果患者大量吃黑豆,但适当进行慢跑、爬山、打乒乓球等运动,可以促进新陈代谢,提高血液运行的速度,燃烧多余的脂肪,通常不会发胖,还有利于身体健康。
建议平时清淡饮食,适量吃新鲜的水果蔬菜,并早睡早起,有助于避免发胖。
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