甜角的食用禁忌有什么

甜角一般指酸豆。通常情况下，酸豆的禁忌人群有糖尿病、高血压等患者，禁忌食物有寒凉食物以及易胀气食物等。具体内容如下：
1.禁忌人群：酸豆含有大量的麦芽糖、油脂、脂肪等营养物质，一般糖尿病患者不能吃酸豆，容易导致血糖持续升高，使血糖难以控制；一般高血压患者不能吃酸豆，因为酸豆油脂和脂肪含量较高，可能会加重高血压症状，出现头晕、头痛、乏力等不良症状。
2.禁忌食物：在吃酸豆时，不能吃苦瓜、冬瓜、螃蟹等寒凉食物，可能会导致营养价值降低；在吃酸豆时，也不能吃土豆、番薯、芋头等易胀气食物，不容易被人体吸收，患者可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。