初一可以吃剩饭吗

一般情况下，初一是可以吃剩饭，不会出现不良反应，但是口感会下降，具体分析如下：
大年三十晚上通常会做比较多的菜，吃不完的可以初一吃，初一一般可以吃剩饭，不会出现不良反应，但是口感会下降。平时在储存剩饭时注意方式，建议将剩饭经过密封后放入冰箱进行储存，能够有效避免细菌滋生以及亚硝酸盐的转化，通常能够避免产生对人体有害的物质。
需要注意的是，如果剩饭出现有酸味、泛白等现象，是不可以吃的，说明已经变质，吃了可能会出现腹泻、腹胀等胃肠不适的症状，不利于身体健康。