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年夜饭喝什么汤清淡

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,年夜饭喝酸菜粉丝汤、番茄汤、丝瓜汤等比较清淡。具体情况分析如下:
1.酸菜粉丝汤:酸菜粉丝汤的主要成分为酸菜和粉丝,粉丝是用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,热量较低,且比较细腻,不会给胃肠道带来太多负担,有利于消化,而酸菜属于酸性食物,可以促进胃液的分泌,帮助消化,缓解油腻。
2.番茄汤:番茄汤富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能够增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠道功能,缓解油腻,并且脂肪含量和蛋白质含量较低,比较清淡,一般不会给胃肠道带来负担。
3.丝瓜汤:丝瓜富含粗纤维,可以促进胃肠道蠕动,促进消化和吸收,加速体内代谢物的排出,对预防便秘有一定的辅助作用,并且其含糖量和脂肪含量不高,对身体的负担较小,比较清淡。
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