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羊头和心肝肺能一起煮吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

通常情况下,羊头和心肝肺能一起煮。具体情况分析如下:
羊头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、镁、锌、硒、钙、磷、钾、钠等营养成分,有补肾、壮阳、驱寒等作用;心肝肺属于内脏,含有蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、维生素A、铁、硒等营养元素,有润肺止咳、利水消肿、补气益气等作用,羊头和心肝肺通常能一起煮,一般不会发生反应,也不会导致人体出现不适。
需要注意,羊头和心肝肺性温热,在一起煮后食用时要避免食用过多,否则可能会导致食用者出现上火的情况,往往不利于身体健康。
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