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苹果和草莓的维生素含量是多少

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,每100g苹果的维生素含量是5mg,每100g草莓的维生素含量是47mg。具体分析如下:
苹果中含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养元素,具有生津止渴、健脾养胃等功效,平时适量吃苹果可以促进胃肠蠕动,预防便秘,还能起到解暑开胃的作用,但苹果中维生素的含量比较低,每100g苹果中通常只含有5mg维生素;草莓中含有柠檬酸、维生素、花青素、钾等营养元素,具有润肺生津、利尿消暑等功效,平时适量吃草莓,可以起到润肠通便的作用,草莓中的维生素含量比苹果要高,每100g草莓中含有47mg维生素。
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