猪肉没熟透吃了有什么危害

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

吃了没熟透的猪肉可能会引起消化不良、急性胃肠炎、寄生虫病等危害，患者需要及时到医院就诊，并且配合医生对症治疗。

1.消化不良：

如果患者大量食用没煮熟的猪肉，可能会增加胃肠道的负担，进而诱发消化不良。患者可以按照医嘱使用保和丸、健胃消食片等药物进行治疗，通常可以起到促进消化、促进胃蠕动等作用。

2.急性胃肠炎：

如果猪肉没熟透，猪肉表面还可能会存在细菌，患者食用后可能会因为细菌感染引起急性胃肠炎，进而出现腹泻、腹痛等情况。患者可以遵医嘱使用蒙脱石散、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗，一般可以起到止泻、解除平滑肌痉挛等作用。

3.寄生虫病：

如果猪肉中有寄生虫，患者吃了没煮熟的猪肉后可能会诱发寄生虫病。患者可能会出现阵发性脐周疼痛、消瘦、腹泻、乏力等情况，建议患者在医生的指导下服用盐酸左旋咪唑片、枸橼酸哌嗪糖浆、阿苯达唑颗粒等药物进行治疗，一般可以起到驱虫的作用。

患者需要注意饮食卫生，需要将食物煮熟后再食用。