野猪肚子养胃吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

野猪肚子是猪肚的一种，是一种常见的食材，适量吃具有养胃的功效，但是过量吃可能会伤胃，建议日常做好护理措施。

猪肚是猪的胃部，适量吃具有养胃的功效。其富含胶原蛋白，可以帮助增强胃肠黏膜的保护层，有助于减少对胃黏膜的刺激和保护胃黏膜不受损伤。此外，胶原蛋白还有助于修复和促进胃部组织的愈合，对一些轻度的胃炎或溃疡问题可能有一定的缓解作用。

此外，猪肚中还富含蛋白质和营养物质，可以提供身体所需的营养，促进胃肠的正常消化和吸收功能。同时，猪肚中含有较多的胶原蛋白，可以在烹饪过程中释放出来，增加食物的口感和营养价值，有助于增进食欲。另外，猪肚还含有一定量的维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，对维持胃肠道正常功能和调节体内代谢有一定的作用，有助于促进胃肠健康。

不过，并不是所有人都适合食用猪肚。对于一些胃肠功能异常或者对脂肪食物不耐受的人而言，过量食用猪肚可能会导致胃肠不适，引发胃部不适或消化问题。此外，由于猪肚含有较高的胆固醇和脂肪含量，高血脂患者或者有心血管疾病史的人不建议吃，建议适量食用并搭配蔬菜水果等其他食材，以减少对身体的影响。