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溏心蛋能吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

溏心蛋一般是能吃的,但通常不建议吃,建议及时前往正规的医院就医咨询。
溏心蛋主要是指蛋黄还可以流动的白煮蛋,一般是可以食用的。但是,由于溏心蛋没有熟透,可能会存在一些细菌,比如沙门菌。如果进食溏心蛋,沙门菌可能会刺激胃肠道的黏膜,导致黏膜细胞受损,可能会引起呕吐、腹痛、腹泻、恶心、食欲大幅度下降等不适症状,不利于食用者的身体健康。另外,如果食用者的身体素质比较差,进食溏心蛋后还可能会出现高热、全身疼痛等症状。因此,一般不建议食用溏心蛋。
建议在日常生活中尽量以熟食为主,不要进食生的食物,以免对身体造成伤害。
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