富含维生素D的食物有哪些

张博副主任医师

骨外科首都医科大学附属北京朝阳医院

富含维生素D的食物有海鱼、动物肝脏、牛奶、奶酪、坚果等。

1、海鱼：

海鱼包括黄花鱼、带鱼、鲅鱼、鱿鱼等，其中富含维生素D、钠、钾、钙、磷、锌、硒等物质，适量吃可以补充维生素D。此外，海鱼还含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力。

2、动物肝脏：

动物肝脏包括猪肝、羊肝、鸡肝、牛肝、鸭肝等，适量吃动物肝脏可以补充维生素D，主要作用是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。

3、牛奶：

牛奶含有较多的维生素D，具有免疫调节作用，是一种良好的选择性免疫调节剂。当机体免疫功能处于抑制状态时，维生素D可以增强单核细胞，巨噬细胞的功能，从而增强免疫功能，当机体免疫功能异常增加时，还能抑制激活的T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖，从而维持免疫平衡。

4、奶酪：

奶酪是一种发酵的牛奶制品，通过发酵制作而成，含有维生素D和乳酸菌，有利于维持胃肠道健康。

5、坚果：

坚果包括核桃、榛子、松仁、腰果、开心果等，坚果内含大量的维生素D和不饱和脂肪酸，可以帮助降低体内的胆固醇水平，能保护心血管。

平时适量吃上述食物补充维生素D即可，以免大量吃导致胃肠道不适。