茶叶泡了8个小时还能喝吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

茶叶泡了8个小时一般不能喝了。

茶叶冲泡成茶是日常生活中的常见饮品，其中含有儿茶素、茶多酚、维生素B2、维生素C等营养成分，不但能帮助人体补充水分，还有助于刺激神经，减轻疲劳，并且在一定程度上起到促进体内脂肪燃烧、放松心情等作用。

通常泡茶叶最好在2个小时内饮用完毕，有利于茶叶的作用较好发挥，如果泡了8个小时，通常不能再喝了。因为泡的时间过长，其中的维生素及其他营养物质会逐渐流失，还可能已经滋生微生物，造成茶水变质，喝了后容易对肠胃造成刺激，引起腹泻、腹痛等症状，反而对身体健康造成不良影响。

为有效维护身体健康，在日常生活中要注意饮食安全，尽量吃新鲜的食物，避免吃过期或变质的食物，以免饮食不当导致胃肠道受到损害，以及在长时间的情况下增加患有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的风险。平时注意养成规律的作息习惯，保持心情放松愉悦，对身体健康也有一定好处。