鲫鱼汤怎么做可以使产妇下奶

朱明炜主任医师

营养科北京医院

下奶一般指促进乳汁分泌，鲫鱼汤一般可以先煎后煮，帮助产妇分泌乳汁。

鲫鱼汤中一般含有鲫鱼、豆腐、蘑菇等食材，通常可以先将鲫鱼煎成两面金黄，再炖煮，炖煮的过程中尽量不要放入太多的葱姜蒜，避免对产妇造成刺激。鲫鱼汤营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等营养成分，对产妇身体恢复具有较好的效果。

在生产时，体力消耗过度，可能会导致身体虚弱，影响乳汁分泌，产妇一般需要补充营养，帮助乳汁分泌。而鲫鱼汤刺激性比较小，对人体具有较多的好处，适合产妇吃，可以补充身体所需营养物质，提高免疫力，增强抗病能力，促进乳汁分泌，有利于胎儿发育。

并且鲫鱼汤还具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气等功效，对于脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎等人群具有较好的滋补作用，日常可以适量吃。