枸杞变黑了还能吃吗

王燕主任医师

中医学中日友好医院

枸杞变黑了通常不能吃。

枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，一般是呈红色，性甘，平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。

如果枸杞变成黑色，考虑是温度过高、湿度过大等因素导致枸杞变质引起的，还有可能出现粘结成块、拉丝等情况，通常是不能食用的。因为变质的枸杞已经不含有营养物质，而且还会滋生各种细菌、真菌等，食用后会对胃肠道产生刺激，出现恶心、腹泻等症状。

建议患者选择新鲜的枸杞食用，尽量在正规的药店购买枸杞，避免买到劣质、变质的枸杞，影响患者的身体健康。若不慎服用变质的枸杞，需要及时喝水，严重时还有可能需要就医，进行洗胃、催吐等。

患者平时应保持饮食清淡，膳食营养均衡，可以适量吃胡萝卜、花椰菜、香蕉、猕猴桃、鸡蛋、鱼肉等食物，还要适当运动，增强体质、提高免疫力。