为什么洋葱不能多吃

朱明炜主任医师

营养科北京医院

洋葱不能多吃一般是为了避免出现口腔异味、上火、消化不良等情况。

1、口腔异味：

洋葱作为日常生活中较为常见的一种食物，其中含有硫化丙烯，是一种挥发性物质，具有独特的刺激性气味，如果吃了过多洋葱导致人体摄入过多硫化丙烯，就可能造成口腔异味。

2、上火：

因为洋葱属于辛辣刺激性食物，偏温性，过多吃洋葱容易造成内热过盛，进而引发上火，出现口苦、口干、眼涩、大便干燥等异常症状。

3、消化不良：

洋葱是富含膳食纤维的一种食物，如果吃过多洋葱，导致人体摄入过多膳食纤维，导致胃肠消化负担过重，造成胃肠蠕动减缓，就可能诱发消化不良，出现胃胀、嗳气、腹痛等症状。

此外，洋葱食用不当也可能引起过敏反应。建议平时合理饮食，适量吃洋葱一般不会影响身体健康，还可为人体补充碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、烟酸等所需营养成分。