吃南瓜时有哪5大禁忌

朱明炜主任医师

营养科北京医院

吃南瓜没有特定的5大禁忌，常见的禁忌包括过敏患者禁吃、高血糖患者慎吃、上火患者慎吃、不与富含维生素C的食物同吃、不宜与热性食物搭配等。

1、过敏患者禁吃：

对于过敏体质的患者，一般需要禁吃南瓜，因为其中含有一定的蛋白质，吃了以后可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

2、高血糖患者慎吃：

南瓜是一种高热量、高糖分的食物，吃了会影响糖分的代谢，高血糖患者一般要慎吃，否则会引起血糖升高。

3、上火患者慎吃：

因为南瓜的含糖量比较高，吃多了会在身体里生成大量的热量，再加上日常生活中喝水、锻炼比较少，热量得不到充分的利用，就会出现上火的情况，主要表现为咽喉肿痛、口干舌燥等。

4、不与富含维生素C的食物同吃：

如菠菜、西红柿、白菜和花菜等都富含维生素C，因为南瓜中的维生素C分解酶可能会破坏食物中的维生素C，所以不宜与此类食物一起吃。

5、不宜与热性食物搭配：

南瓜加热性食物，比如牛肉、羊肉等，易引起腹胀、便秘等症状。发热患者不宜食用，以防病情恶化。

建议在日常生活中合理安排饮食，保持营养均衡，还要适当锻炼身体。