什么鱼熬汤补脑最好

朱明炜主任医师

营养科北京医院

由于个人体质不同，通常没有什么鱼熬汤补脑最好的说法，常见的熬汤补脑的鱼有鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼等。

1、鲈鱼：

鲈鱼中含有二十二碳六烯酸，是一种多不饱和脂肪酸，可以促进大脑的神经发育，增强反应灵敏度，改善记忆力，用来熬汤喝对于补脑有一定的作用。

2、鲫鱼：

鲫鱼中含有丰富的卵磷脂，可以促进血液循环，改善血清脂质，还能为大脑补充营养，具有增强记忆力的作用，可以用于熬汤。

3、鲢鱼：

鲢鱼中含有多种营养物质，比如钙、磷、卵磷脂等，有助于促进机体的新陈代谢，还能促进大脑对氨基酸的吸收，熬汤喝对补脑有一定的好处。

除上述鱼外，还有常见的可以熬汤补脑的鱼，比如草鱼、鲤鱼、鳜鱼等，但不要喝太多汤，以免加重胃肠道负担，导致消化不良，不利于其他营养物质的摄入。

日常生活中，要注意合理饮食，避免食用辛辣、油腻的食物，比如辣子鸡、水煮鱼、油条等。如果出现不适症状，要及时前往正规医院就诊。