凉皮含糖量高吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

凉皮是一种传统小吃，含糖量一般不高，但是要避免吃得过多。

凉皮是一种清淡的易消化的食物，其主要成分为淀粉，含有少量的蛋白质、脂肪和膳食纤维。凉皮的糖分含量较少，其主要来源是加入的酱油、醋、糖等调料。可以为机体补充营养物质，增加饱腹感，适量吃凉皮一般不会对机体健康造成损害。

但平时应该避免吃太多的凉皮，以免对胃肠道造成刺激，从而出现腹泻、腹胀、腹痛等不适症状，不利于机体的健康。

建议平时保持良好的饮食习惯，要避免吃太多高糖、高脂肪食物，容易导致机体出现肥胖的情况，还容易增加患心血管疾病的风险。平时也要避免吃太多辛辣刺激性的食物，如麻辣烫、麻辣火锅等。

平时应该保持良好的作息习惯，注意休息，避免过度熬夜和劳累。可以适当加强体育锻炼，如跑步、游泳等，增强自身免疫能力。平时也要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。