吃花甲的十大禁忌是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

吃花甲通常没有十大禁忌的说法，其常见的禁忌有不能与寒凉食物同食、不能空腹食用、不能与柿子同食等。

1.不能与寒凉食物同食：

花甲性寒凉，因此在食用时要注意避免与寒凉的食物同食，以免加重胃肠道的刺激，出现腹痛、腹泻、消化不良等不适症状。常见的寒凉的食物有黄瓜、苦瓜、西瓜、梨子等。此外，在吃完花甲后，还要注意避免立即吃冰激凌、雪糕、冰镇饮料等，以免刺激胃肠道。

2.不能空腹食用：

花甲是一种海鲜类食品，含有丰富的蛋白质、胆固醇和嘌呤等物质。如果进食者空腹食用花甲，可能会导致胃肠道迅速蠕动，对胃肠道产生比较明显的刺激，还可能会引发胃十二指肠炎、胃酸反流等问题。

3.不能与柿子同食：

柿子中含有一定量的鞣酸、果酸、有机酸等成分，吃花甲时也吃柿子，可能会导致酸性物质与其发生化学反应，刺激胃肠道，出现腹痛、腹胀等不适症状。

此外，进食者吃花甲时还要注意不能与苋菜、山楂、鱼、虾、龙虾等食物同食。在吃花甲的过程中，进食者要注意控制其食量，过量食用可能会导致身体出现不适症状。