豌豆的功效与作用

王燕主任医师

中医学中日友好医院

豌豆的功效与作用一般是补充营养、润肠通便、和中下气等。

1、补充营养：

豌豆是日常生活中的常见食物，含有胡萝卜素、叶黄素、维生素A、维生素C、维生素K、蛋白质、钾、铁等多种营养成分，可以帮助人体补充营养，有助于眼睛、皮肤等保持健康状态，降低患病风险。

2、润肠通便：

因为豌豆作为蔬菜类食物，膳食纤维含量较高，通常适量吃豌豆，摄入较多的膳食纤维，一般有助于促进胃肠道蠕动，加速粪便形成并排出，起到缓解或预防便秘的作用。

3、和中下气：

由于豌豆药食同源，其作为一味中药材，味甘、性平，归脾、胃经，一般有助于和中下气，缓解呕吐、易疲劳、少言懒动等症状。

此外，豌豆还有助于美容养颜、利小便、消痈肿等。但是需注意豌豆在日常生活中只能起到保健作用，如果需要治疗疾病，应在医生指导下合理配伍使用，平时也不能一次性吃得过多，以免造成消化不良。