当前位置:首页 > 樱桃有酒味还能吃吗

樱桃有酒味还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,樱桃有酒味不能吃,多数已经变质了,吃了容易出现不良反应。
樱桃含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、酒石酸、铁、钙、磷等营养物质,具有调中益气、健脾和胃、健脑益智等功效,可以补充营养,促进人体合成血红蛋白、肌红蛋白,预防缺铁性贫血。一般樱桃有酒味不能吃,意味着樱桃过度成熟,其中的糖类进行无氧呼吸,开始发酵,会产生乙醇,从而使樱桃有酒味,多数已经变质了,吃了可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。
需要注意的是,樱桃性温,感冒发热、咳嗽的患者不宜吃樱桃,以免加重症状。
展开全部内容

相关文章