驴肉和猪肉能在一起炖吗

一般来说，驴肉和猪肉一起炖可能会引起人体的不适反应，所以驴肉和猪肉通常不能在一起炖。具体情况如下：
驴肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，具有补气、补虚、养血等作用。猪肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，具有补肾养血、滋阴润燥等作用。一般情况下，驴肉和猪肉不能在一起炖，因为驴肉属于寒性食物，猪肉属于热性食物，驴肉和猪肉在一起炖不能充分发挥各自的作用，还可能因为性质相反导致消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。
需注意，驴肉还不能和菌类一起炖，两者都含有多种生物活性物质，容易诱发心绞痛。