虾流黑水还能吃吗

通常情况下，如果虾头流黑水是能吃的，一般不会对身体产生危害；如果虾身流黑水，一般不能吃。
一般来说，虾头流黑水属于正常现象，通常是虾含有虾青素，虾青素与氧气结合，可能会氧化产生黑色素，一般虾头产生的黑色素较多，这种黑色素对人体没有太大的伤害，建议把虾头去掉煮熟再吃。若是除了虾头以外，虾的身体也流黑水，并且有异味、腐烂等现象，说明虾肉已经发生变质，是不能吃的，如果误食，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。
日常需要注意，虾不能和菠菜、牛奶、鸡蛋等食物一起吃，以免出现消化不良的情况。