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喝红酒能喝牛奶吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,红酒和牛奶一起喝容易使患者出现不适症状,所以通常喝红酒不能喝牛奶。具体情况如下:
红酒含有维生素、果酸、锌等多种营养成分,具有预防心脑血管疾病、延缓衰老、帮助消化等作用;牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有促进消化、帮助睡眠、补充钙元素等作用。一般情况下,喝红酒不能喝牛奶,因为红酒中含有果酸,牛奶中的某些蛋白质遇到酸性物质,可能会发生沉淀反应,导致患者消化不良,从而出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。此外,红酒还可能破坏牛奶的营养物质,使牛奶不能给患者补充钙元素,也不能提高患者免疫力。
需注意,喝红酒后不能吃头孢菌素类抗生素、磺脲类药物、双胍类降糖药等,避免出现双硫仑样反应,从而影响患者健康。
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