牛舌的营养价值与禁忌有哪些

牛舌的营养价值有补充代谢所需热量和提高免疫力，牛舌的禁忌有高胆固醇者禁用、孕妇慎用等，具体内容如下：
一、营养价值
1.补充代谢所需热量：牛舌中含有丰富的蛋白质以及胆固醇，可以补充身体代谢所需要的热量，满足身体的代谢所需。
2.提高免疫力：牛舌中含有多种营养成分，特别是维生素以及矿物质的含量特别的丰富，可以为身体提供充足的营养，有助于提高人体免疫力。
二、禁忌
1.高胆固醇者禁用：牛舌中含有丰富的胆固醇，食用以后，可能会加重肝脏的代谢负荷，还会引起体内胆固醇的含量升高，不利于稳定病情。
2.孕妇慎用：牛舌具有补血的作用，如果孕妇处于怀孕早期，食用过多牛舌，可能会出现流产的情况，影响身体健康。