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吃完螃蟹能喝酒吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃完螃蟹可以喝少量白酒或黄酒,但不建议喝啤酒。具体分析如下:
螃蟹本身属于寒凉性质的食物,含有大量的蛋白质、嘌呤、甲壳素、蟹红素、蟹黄素等物质,而啤酒本身也属于寒凉性质的饮品,里面嘌呤含量非常高。如果吃完螃蟹喝啤酒会使人体嘌呤含量大幅度增加,可能会增加人体血液中的尿酸含量,诱发痛风,所以吃完螃蟹不建议喝啤酒。但是可以在吃完螃蟹后喝少量白酒或黄酒,白酒或黄酒本身属于一种热性的饮品,吃完螃蟹以后适当的喝一些,可以有效的中和螃蟹的寒凉性质,降低对肠胃的刺激。
建议痛风患者尽量以清淡食物为主,多喝水,多吃新鲜的蔬菜水果,不要吃辛辣刺激的食物,以免造成身体不适。
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