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带鱼里面的黑色东西能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

带鱼里面的黑色东西一般指的是黑膜。通常情况下,带鱼里面的黑膜不能吃,否则可能会出现呕吐、恶心、腹痛等症状,具体情况分析如下:
带鱼里面的黑膜存在于鱼腹壁和内脏之间,主要是为了保护带鱼的内脏,是鱼腹中有害物质的聚集处,且通常会带有一股腥味。烹饪带鱼时一般要将黑膜给去除掉,如果未将黑膜去除掉,脾胃虚弱的人吃了可能会因为细菌感染导致肠胃不适,可能会出现呕吐、恶心、腹痛等症状,因此带鱼里面的黑膜通常不能吃。如果人体出现了呕吐、恶心、腹痛等症状,可以按照医嘱服用健胃消食片、复方消化酶片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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