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烤橘子有毒吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常来说,烤橘子是否有毒取决于烤制的方式,如果是用炭火、烤箱等方式烤制的,烤橘子一般没有毒;如果是用煤气、天然气等烤制的,烤橘子可能有毒。具体分析如下:
1.没有毒:如果是用炭火、烤箱等方式烤制的,一般不会在烤制的过程中产生某些有毒物质,从而使烤橘子变成有毒之物,所以在这种情况下,烤橘子一般没有毒。
2.有毒:煤气、天然气等在燃烧的过程中可能会释放出某些有毒物质,比如二氧化氮、二氧化硫等,如果是用煤气、天然气等烤制的,烤橘子也可能会因此含有有毒物质,而在这种情况下,烤橘子一般有毒。
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