猪蹄和大肠能同时卤吗

一般情况下，猪蹄和大肠能同时卤，但是要适量食用卤后的猪蹄和大肠，否则可能会影响身体健康。具体情况分析如下：
猪蹄是猪的脚部，味甘、咸，性平，富含蛋白质、维生素B、脂肪、胆固醇、钙、铁、核黄素等营养物质，具有补血、润肤和通乳的功效，主要用于辅助治疗体虚、产后乳少、面皱少华等病症。大肠为内脏器官，富含蛋白质、钙、钠、维生素E、胆固醇等营养物质，味甘，性寒，入肺、脾经，能够增强大肠蠕动，起到润肠通便的作用，这两种食物之间不会相互作用，没有明显的冲突，也不会破坏彼此的营养物质，一起卤时通常也不会串味，因此可以一起卤，但是食用时要注意适量，否则可能会导致胆固醇升高，影响身体健康。