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吃生猪肉的危害有哪些

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

吃生猪肉的危害有食物中毒、影响消化、患寄生虫病等,具体内容如下:
1.食物中毒:吃生猪肉的危害有食物中毒,食物中毒是指进食有毒食物,或是受到细菌、细菌代谢物或其他毒素污染的食物而导致的急性感染中毒性疾病。如果生猪肉被细菌或毒素污染,吃了后可能会出现中毒的情况,可能表现为头晕、出汗、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
2.影响消化:吃生猪肉的危害有影响消化,生猪肉不仅不容易消化,而且其中的寄生虫会侵蚀人的消化系统,从而影响人体的消化功能。
3.患寄生虫病:吃生猪肉的危害有患寄生虫病,生猪肉中可能会存在大量寄生虫,吃多了后可能会患上寄生虫病,如弓形虫病、绦虫病、蛔虫病等,可能出现食欲不振、消瘦、贫血、全身乏力、剧烈腹痛、腹泻等症状。
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