豆角是发物吗

通常情况下，豆角不是发物。具体情况分析如下：
发物一般是指一些营养含量较高或存在一定刺激性，容易诱发某些疾病以及加重已发疾病的食物，如韭菜、羊肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋等，而豆角一般不是发物。豆角含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、锌等营养元素，有利水消肿、补肾止泻、益气生津等作用，并没有寒凉或温热的属性，往往不会诱发疾病。
需要注意，豆角中含有一定的毒素，通常需要煮熟后才可以吃，否则容易使食用者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，不利于食用者的身体健康。