鸡屁股能吃吗，为什么

通常来说，鸡屁股不能吃。具体分析如下：
鸡屁股是鸡身上淋巴组织最为集中的地方，此外鸡屁股上还有一个特别的组织，法氏囊，而法氏囊中含有的巨噬细胞，主要作用是吞噬和消化细胞残片、侵入机体的细菌、病毒以及不受机体控制的癌变细胞，如果鸡食用过致癌物质或者有毒物质，在经过消化和吸收后，一般会通过巨噬细胞的噬菌作用储存于鸡屁股内，而且这些致癌物质或者有毒物质通常无法通过高温杀灭，如果吃鸡屁股，这些物质依旧可能会对人体造成影响，所以通常来说，鸡屁股不能吃。