鲟鱼油能不能吃

一般情况下，鲟鱼油能吃，但是对鱼类过敏者慎吃。具体情况分析如下：
鲟鱼油是从人工饲养的鲟鱼内脏中提取的一种新型油脂资源，富含维生素A、维生素D、脂肪酸等营养物质，其中脂肪酸以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸为主，具有活血和降脂的功效，主要用于缓解高脂血症，可以有效预防和缓解高血压、脑栓塞等疾病，所以能吃。但是需要注意的是，对鱼类过敏者慎吃，否则可能出现皮肤红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。如果出现以上症状，患者可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、盐酸苯海拉明片等药物来治疗。