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虾坏了还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,虾坏了通常是不能吃的,吃了容易引起身体不适,具体分析如下:
虾中富含蛋白质、钙、磷、钾、氨基酸等营养元素,且容易被人体消化与吸收,具有补肾兴阳、滋阴熄风等功效,平时适量吃虾,可以补充身体所需的营养元素,还能增强抵抗力,起到养肝、护肝的作用。需要注意的是,虾坏了通常就不能吃了,因为坏了的虾容易腐坏,会滋生大量病菌,且会产生组胺,而组胺是一种有毒物质,如果吃了坏了的虾,可能会使病菌或者有毒物质进入体内,容易引起中毒,出现头晕、恶心、腹泻等症状,影响身体健康。
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