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扇贝里的红色东西能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,扇贝里的红色东西是扇贝的生殖腺,一般是能吃的,具体分析如下:
扇贝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素,吃扇贝能起到健脾养胃、美容护肤、增强免疫力等作用。扇贝中还富含多种微量元素,如钙、铁、锌、镁、硒等,吃扇贝在一定程度上能促进血液循环,有助于预防缺铁性贫血。扇贝也有性别之分,其中雌性扇贝成熟后,生殖腺通常呈片状,颜色多为红色或橘黄色,是能吃的,所以扇贝里的红色东西一般是能吃的。
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