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虾上面有黑点还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,虾上面有黑点不能吃,因为黑点可能是变质腐败、污染等原因导致的,吃了可能会导致肠胃不适、细菌感染等。具体分析如下:
虾富含蛋白质、钙、维生素等营养成分,但是虾上面有黑点不能吃,因为黑点可能是虾冷冻时间过长或者死亡时间过长,虾中的细菌滋生导致虾肉变质腐败而出现的黑点。如果虾上面有黑点,吃了可能会导致肠胃不适,出现腹泻、腹痛等症状。黑点也可能是污染导致的,如果虾生活的环境受到污染,可能会导致虾体内的黑色素增多,从而出现黑点,吃了可能会导致细菌感染。所以,如果虾上面有黑点,一般是不能吃的。
需要注意的是,如果对虾、蟹等水产品过敏,应尽量避免吃虾,以免发生过敏反应。
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