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鲍鱼死了几个小时可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,鲍鱼死了几个小时可不可以吃,需要根据具体的时间来判断,如果是48小时之内,一般可以吃;如果超过48小时,一般不可以吃,具体分析如下:
1.可以吃:如果鲍鱼的死亡时间在48小时之内,其营养成分并未过多流失,并不会过早发生变质,所以,一般是可以吃的。
2.不可以吃:死亡时间超过48小时的鲍鱼,即便是放入冰箱冷藏,也可能会发生变质,滋生细菌以及微生物,误食后,容易加重肠胃负担,进而可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状。因此,鲍鱼的死亡时间超过48小时,一般是不可以吃的。
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