鸡肠里面有白色的长虫，还能吃吗

如果是活鸡的鸡肠里面有白色的长虫，可能是寄生虫感染导致的，这种情况对鸡肠和鸡肉的品质不会产生太大的影响，通常还能吃。如果是存放的鸡肠中出现了白色的长虫，则可能是鸡肠变质导致的，通常不能吃。具体分析如下：
1.能吃：如果活鸡的鸡肠里面出现白色的长虫，可能是鸡感染了寄生虫，这是一种比较正常的现象，许多禽类和动物都可能感染寄生虫，这对禽类和动物的肉质不会产生太大的影响。在处理这种鸡肠和鸡肉时，只需要将其清洗干净、完全煮熟即可，不必过于担心。
2.不能吃：如果是保存起来的鸡肠中出现了白色的长虫，则鸡肠大多已经完全变质、腐烂，通常是不能吃的。如果吃了这种鸡肠，可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等，从而对人体的健康产生比较大的影响。