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吃海鲜能不能喝奶

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃海鲜不能喝奶,因为不利于营养物质的吸收。具体内容如下:
海鲜种类丰富,如鲍鱼、干贝、虾、带鱼等,都属于寒性食物,且含有非常丰富的蛋白质,而奶中一般含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质,具有补气益肺、润肠通便等功效,若吃海鲜的同时喝奶,导致海鲜中的蛋白质与奶中含有的维生素C相结合,便容易产生沉淀结块,不利于营养物质的吸收,甚至还可能造成肠胃不适,出现腹痛、腹泻、恶心等症状,所以吃海鲜通常不能喝奶。
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