红酒沉淀出渣滓还能喝吗

红酒沉淀出渣滓是否还能喝要结合红酒的气味及味道来判断。一般情况下，红酒沉淀出渣滓是一种正常现象，若红酒的气味及味道正常，则还能喝；若红酒有酸臭的气味或苦涩的味道，则不能喝。具体分析如下：
红酒中沉淀出的渣滓可能是红酒制作过程中残留的葡萄果肉，也可能是酒石酸与鞣酸形成的结晶，一般这是红酒的正常现象。若红酒的气味醇香、味道甘冽，通常说明红酒是正常的，因此还能喝；若红酒有酸臭的气味或者味道变得苦涩，通常说来红酒发生了变质，就不能再喝了，否则容易导致腹痛、恶心、呕吐等。