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吃牛肉后吃橄榄会怎么样

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,吃牛肉后吃橄榄可能会影响人体对营养物质的消化与吸收,还可能会加重肠胃负担、出现不良反应等,具体分析如下:
1.影响人体对营养物质的消化与吸收:牛肉中含有大量的蛋白质以及微量元素,难以消化,而橄榄中含有大量的鞣酸、挥发油等物质,油脂较多,进而容易影响人体对营养物质的消化和吸收。
2.加重肠胃负担:橄榄中含有大量的鞣酸和碳水化合物,脂肪含量比较高,吃牛肉后吃橄榄,可能会加重肠胃负担,容易引起消化不良,如果吃过多,还可能会导致肥胖。
3.出现不良反应:吃牛肉后吃橄榄可能会出现食物相克的情况,进而可能会出现一系列不良反应,如腹胀、腹痛、便秘等。
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