大闸蟹死了放冰箱里还能吃吗

大闸蟹死了放冰箱里不能吃，大闸蟹死了会产生有毒物质，在冰箱里面也会存在，容易对人体健康造成不利的影响。
大闸蟹营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，有很高的营养价值，但是大闸蟹死了放冰箱里不能吃，大闸蟹死了放冰箱里可能会引起寄生虫的繁殖，吃了容易导致肠道发生感染，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状；并且大闸蟹死了放冰箱里，蛋白质可能会发生分解，分解物可能会导致皮肤过敏，出现瘙痒、红肿等症状，甚至是过敏性哮喘；大闸蟹死了放冰箱里，可能会分解一种叫组胺的物质，随着死亡时间的延长，大闸蟹体内积聚的组胺越多，毒气就越大，即使螃蟹煮熟了，毒素也不容易被破坏。