驴脑的营养价值与功效

驴脑属于中药材的一种，也是食物的一种，营养价值通常包括钙、磷、铁等；功效通常包括恢复体力、安神养血、增强体质等。
一、营养价值
驴脑具有两高两低的特点，包括高蛋白、低脂肪；高氨基酸、低胆固醇。富含大量的钙、磷、铁等微量元素，还含有卵磷脂、骨胶原等。
二、功效
1.恢复体力：驴脑中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和钙质，食用后可以促进营养成分吸收和利用，让体力快速恢复。
2.安神养血：驴脑性温，能滋阴壮阳，也能安神除烦，对人类的体弱、气血不足和心神不宁有较好的调理功效。
3.增强体质：驴脑中有大量的氨基酸，食用驴脑以后可以滋补身体，促进身体正常代谢，对增强体质有好处。
驴脑的功效还可能包括化瘀、镇痛、温胃等。