莴笋皮有什么功效

莴笋皮通常具有利尿消肿、缓解便秘、增进食欲等功效与作用。
莴笋皮中含有大量的钾元素，这种物质进入人体以后可以调节人体内的水电解质平衡，可以促进水分的排出，起到利尿消肿的效果。莴笋片含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可缓解便秘。莴笋片的味道清新，且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，改善食欲不良。
莴笋皮还可能具有辅助降血压、清热利湿、清热解毒、清心除烦等功效。需要避免一次性进食过多，需要控制进食量，如果进食后出现异常，需要立即入院就诊。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用莴笋皮，可引起或加重腹泻。